grilled sea bass

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

white sea grilled sea bass

اليوم يايبتكلم سمك السيباس المشوي على الطريقة الأوربية ..

🐬🐠🐳🐋

المكونات :

سيباس كامل ( منظف ومنزوع الأحشاء )

م ك كركم

م ك بهارات سمك

م ص بهارات إيطالية (استخدمت الأعشاب الريفية مالت أرض الطبيعة )

م ص ملح

١ بصل أبيض كبير

نص شدة كزبرة

٢ م ك زعتر فرش

٢ م ك روزماري فرش

٢ فلفل أحمر حار

١ ليمون مقطع شرائح

بشر ليمونة

الطريقة :

١- تغسل السمكة بالماء ثم نعمل ٣ شقوق بالسكين من كل جانب ( هذي الطريقة تخلي السمكة تشرب التتبيل أكثر )

٢- نمسح السمكة من الخارج والداخل بالبهارات ( الكركم وبهارات السمك والملح والأعشاب الإيطالية )

٣- نقطع البصل والكزبرة والزعتر والففل

٤- نحشي بطن السمكة بالأعشاب ( الكزبرة والزعتر والروزماري ) والبصل وننثر الفلفل الأحمر فوقها مع بشر الليمون

٥- ندخلها الفرن على حرارة ٢٢٠ إلى أن تنضج

الصلصة :

١ م ك صلصة السمك ( استخدمت mf )

١ م ك زيت زيتون

٣ م ك عصير ليمون

نحطها على السمكة أول ما نطلعها من الفرن

وبالعافية 😋